{"title":"Oolong","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eOolong-Tee: Die Kunst der Teilfermentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eOolong-Tee (chinesisch für „Schwarzer Drache“) ist eine traditionelle Teesorte, die vor allem in China und Taiwan geschätzt wird. Seine Besonderheit liegt im Herstellungsprozess:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Prozess:\u003c\/b\u003e Im Gegensatz zu grünem (unfermentiert) oder schwarzem Tee (vollfermentiert) wird Oolong nur teiloxidiert. Die Teeblätter werden nach der Ernte in der Sonne gewelkt und in Körben geschüttelt, damit die Blattränder leicht aufbrechen und mit Sauerstoff reagieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Aroma:\u003c\/b\u003e Durch diesen Zwischenstatus bietet Oolong ein enormes Spektrum. Je nach Oxidationsgrad schmeckt er entweder frisch und blumig (ähnlich wie Grüntee) oder vollmundig, röstig und süßlich (eher wie Schwarztee).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Optik:\u003c\/b\u003e Charakteristisch sind die oft kunstvoll zu kleinen Kugeln gerollten oder länglich gedrehten Blätter, die sich beim Aufgießen eindrucksvoll entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"oolong-tee-1","title":"China Oolong","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Halbfermentierter Oolong mit einem regelmäßigen Blatt. Mild-nussig im Geschmack mit einer hellorangenen Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht aromatisiert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e12 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1-3 min\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e80°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teehaus Bad Kötzting","offers":[{"title":"50 Gramm","offer_id":52087279354198,"sku":"TBK-CHIN-GRMM-TLNG-2198","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Gramm","offer_id":52087279386966,"sku":"TBK-CHIN-GRMM-TLNG-2199","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Gramm","offer_id":52087279419734,"sku":"TBK-CHIN-GRMM-TLNG-2200","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/4961\/3142\/files\/81810_1.jpg?v=1765279858"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/4961\/3142\/collections\/erstelle-ein-bild-oolong-tee-liegt-auf-einem-tisch-an-der-rechten-oberen-ecke-ist-eine-reinwei-e-tasse-mit-dampfendem-oolong-tee-zu-sehen-der-hintergrund-ist-verschwommen-und-zeit-ein.png?v=1772631904","url":"https:\/\/teehaus-bad-koetzting.myshopify.com\/collections\/krauter-tee-kopie.oembed","provider":"Teehaus Bad Kötzting","version":"1.0","type":"link"}